Centres de recherche:  
-Université de Turin http://www.unito.it
-Université de Padoue http://www.unipd.it
-Université catholique du Sacré Cœur de Plaisance http://www.unicatt.it/piacenza/
-Institut Agricole Régional IAR http://www.iaraosta.it
-Coopérative des Producteurs de Lait et de Fontina http://www.fontinacoop.com
-Région autonome Vallée d'Aoste


 

 http://www.regione.vda.it/